葛根有什么功效与作用/喝酒咽喉干痛喝它能快速舒缓

前阵子连续半个月跟着客户外出应酬，每场酒局结束嗓子都烧得发哑，家里老人随口提了一句葛根有什么功效与作用，说煮水喝能压下酒气带来的燥热，当时只当是随口的民间说法，转头就买了一大块干葛根切片泡饮，没料到第一次饮用就撞进了自己之前乱调理的误区里。

之前总觉得酒后嗓子难受，就认准胖大海含片含服，连着三四天一天含七八片，隔天晨起直接反酸烧心，喉咙里还多了一层干痒的异物感，诊所大夫说胖大海偏寒凉，长期含着会损伤咽喉黏膜，喝酒本就刺激黏膜，两样叠加只会加重不适感。当时还不甘心，又跑去药店买清喉降火的中成药，连续喝了五天，夜里频繁起夜，整个人浑身发虚，这才停下所有清热的药材，打算老老实实按照老人说的葛根煮水试试。

切好的葛根薄片丢进砂锅，加足量清水小火慢熬四十分钟，煮出来的汤水颜色偏浅黄，入口没有过重的苦味，只带着淡淡的草木清甜，喝完两杯酒后煮的葛根水，原本火烧火燎的喉咙十分钟左右就褪去了灼痛感，胸口闷堵的酒气也散了大半。连着一周应酬后都喝葛根水，再也没出现过半夜咽干醒过来的情况，晨起说话也不会沙哑费劲。

后来才反应过来，葛根舒缓咽喉燥热的逻辑和胖大海完全不一样，它不会强行压制火气，而是顺着体内堆积的酒湿慢慢疏通，不会给脾胃带来额外负担。家里常年高血压的亲戚也常泡葛根水，他说晨起冲泡一杯，连续坚持半个月，晨起头晕发胀的情况淡了不少，平时蹲久起身眼前发黑的次数也变少。

我跟着亲戚的法子试过晨起干泡葛根片，上班带去保温杯反复续水，一整天嘴巴都不会发苦发干，从前下午总容易犯困，靠浓茶硬撑，换成葛根水之后，整个人精神状态平缓很多，不会出现浓茶带来的心慌。

只是我也摸清了它的局限，连续大量饮用超过十天，会频繁拉肚子，本身肠胃偏弱的人不能天天煮浓葛根水。上次贪省事直接抓一大把葛根煮水，喝完半天跑了三趟厕所，浑身乏力，只能停饮两天，搭配小米粥慢慢养回肠胃。

后来调整饮用的量，每次只放三片葛根，煮水或者泡水都控制在一天一壶，既可以稳住酒后咽喉的不适感，也不会伤到肠胃。偶尔熬夜之后牙龈微微肿痛，冲泡葛根水喝上半天，肿胀的地方也能慢慢消下去。

傍晚收拾厨房时翻到剩下的葛根块，指尖触到干燥发硬的药材切片，忽然想起之前囤的胖大海早就被收进柜子底层，再也没拿出来用过。