小孩不喜欢吃菜怎么办-切碎混进主食循序渐进添加素菜

前阵子天天围着饭桌发愁，小孩不喜欢吃菜怎么办，连着半个月，绿叶菜扒到碗边碰都不碰，早前听信邻里街坊随口传的偏方，把青菜切碎兑水冲奶粉喂，忙活一早上，小家伙抿一口就吐，连带着日常喝的奶都抵触了两天，那段做饭总下意识多炒肉，灶台边上囤的青菜放蔫坏掉，扔的时候心里又别扭，明明清楚素菜补维生素，可逼得多了，一上桌看见带绿色的盘子就撇嘴躲去沙发。

最先试的硬喂法子，端着小碗追在身后绕客厅，哄着吃完一口青菜就给糖果，刚开始管用两三天，往后孩子摸透规律，故意憋着不吃菜等着零食，正餐饭量骤降，晚饭只啃两块排骨就撂筷，家里老人还跟着添乱，说孩子不爱吃菜是胃口天生如此，不用勉强，顿顿炖肉汤泡白米饭，连着一周之后体检，医生说微量元素偏低，这下才慌了神，扔掉手里囤积的软糖，再也不敢拿零食换蔬菜进食，转头琢磨别的落地法子，翻了不少身边宝妈随口闲聊说的小窍门，挨个在家试错，有的办法看着简便实操起来全是纰漏，白白浪费不少新鲜蔬果，那段买菜都不敢大批量采购，生怕又原样放坏丢掉。

试过整颗蔬菜摆盘造型。

在在网购一堆卡通模具，胡萝卜黄瓜切小花摆餐盘，西兰花掰成小树模样，摆盘耗费半个钟头，端上桌孩子盯着造型把玩，造型玩烂之后依旧把菜全部挑出，只扒拉底下的米饭，忙活半天等于白费，那段洗碗的时候总忍不住叹气，明明花了心思，偏偏抓不准孩子抵触素菜的缘由，慢慢察觉不是讨厌菜的味道，单纯反感大块菜叶嚼不动的粗糙口感，大块青菜纤维偏硬，小孩子牙口没发育完善，吞咽费劲才本能抗拒。

后来才反应过来，把各类青菜焯水剁碎，混进肉馅做馄饨、丸子，第一次掺菠菜末做猪肉馄饨，那会把控不好比例，菜放多馅料发柴，咬开能看见明显绿渣，孩子吃两个就不肯继续，慢慢缩减青菜配比，从一成逐步加到三成，循序渐进往里添，不会一次性加太多让口感突兀，再搭配少许玉米丁中和青菜的青涩味道，连着十来天，孩子察觉不出馅料里藏着素菜，顺顺利利吃完整碗主食。

隔壁宝妈那套分餐诱导的方式也借鉴过，她家平日吃饭不分大人小孩餐盘，全家夹菜的时候刻意多夹青菜嚼的很香，孩子好奇跟着尝试，照搬过来之后，家里长辈吃饭总习惯性挑走素菜只吃肉，环境没配合到位，办法自然行不通，才明白法子不能照搬，要贴合自家日常的吃饭氛围，不能一味复刻别人的育儿方式。

偶尔煮杂粮粥的时候，丢进切碎的油麦菜、娃娃菜碎末，粥熬软烂之后，菜叶融在米粒里，看不出明显菜的轮廓，温热喝粥的时候顺带摄入蔬菜，不用刻意叮嘱吃菜，无形之中补齐每日素菜摄入量，不用再盯着饭桌反复催促，少了很多饭桌上的争执，原先一到开饭就紧绷的氛围缓和不少。

不会再强求一次性吃下定量青菜，哪天孩子兴致低，就减少素菜添加量，只放一点点点缀，顺着情绪来，不再拿吃饭这件事训斥，越是逼迫抗拒心理越重，慢慢来反倒更容易接受，大概一个多月，偶尔看见盘子里的小块青菜，会主动夹起放进嘴里，不用旁人督促。

夜里收拾完厨房躺床上，脑子里还晃着晚饭孩子主动吃了半颗西兰花的模样。