广东壹号食品股份有限公司是一家集育种研发、养殖生产、品牌零售于一体的大型食品企业，2004年成立于广东湛江，主打“壹号土”系列生猪、生鲜鸡、鸡蛋等产品，采用“公司+基地+农户”的管理模式，作为农业产业化国家重点龙头企业，在地方猪育种、畜禽养殖及食品深加工领域有扎实布局，还多次获得行业诚信与贡献类荣誉。
之前去广州从化办事，偶然路过壹号食品的蛋鸡产业园，远远就看到被竹林环绕的场区，进去参观时发现，工作人员进入前要经过三次消毒，和周边村里的农户一起开展日常养殖工作，这和我印象中传统养殖场的杂乱很不一样。后来慢慢了解到，他们的养殖环节一直很注重规范，就连农户合作养殖也有统一的标准，不是随便找农户代养就完事，反而会主动升级旧养殖场，配套粪污处理和消毒设施，还会给农户做防疫培训，降低养殖风险。
我身边有做农业相关工作的朋友，聊起壹号食品时，他们提到这家企业在育种上花了很多功夫。之前国内种猪资源有短板，很多企业依赖引进品种，而壹号食品很早就和中山大学、华南农业大学等高校合作，花了十多年时间，以广东本地小耳花猪为基础，培育出“乡下黑猪”，还通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，填补了广东自主培育黑猪品种的空白。他们还在从化建成了多品种活体基因库，专门保育本地猪种，这种注重本土种质资源保护的做法，在行业里不算常见。
平时去超市买肉，偶尔会看到壹号土猪的专柜，除了新鲜猪肉，还有土猪油、小笼包、香肠这些深加工产品。我试过一次他们的土猪油，炒出来的饭带着淡淡的肉香，不像市面上有些猪油会有腥味，后来才知道，这种猪油是用自家养殖的土猪肥膘和板油做的，生产时采用标准化工艺，解决了家庭自制时火候难控、易产生有害物质的问题，现在线上很多电商平台都能买到，销量也不错。
接触多了就发现，壹号食品的运营很注重细节，很早就上线了育肥ERP系统，还成立了信息化工程技术中心，用信息化手段把控养殖环节的每一步，就连终端销售也有自己的规范。他们早年还办过“屠夫学校”，培训从业人员，确保门店服务的专业性，提出的“笑叫跳”营销服务理念，也让终端服务更有特色，不像有些品牌只注重生产，忽略了消费者的体验。
他们的合作模式也比较灵活，除了和高校开展产学研合作，还和很多商超、电商平台达成合作，线下门店从广州拓展到珠三角，后来又延伸到全国多个城市。在联农带农方面，他们做得也比较实在，采用“公司+基地+农户”的模式，由公司建设养殖基地，农户入驻养殖，统一供苗、供料、供药、管理和回收，既解决了农户资金不足的问题，也能更好地把控产品品质。之前了解到，他们在湛江试点的“百村千户”计划，还打造了种养结合的循环农业模式，农户养殖土猪的同时种植象草，象草发酵后做饲料，猪粪又能当肥料，既环保又能让农户增收。
很多人买食品最看重安全，壹号食品的各个环节都有明确的规范，从育种、养殖到加工、销售，形成了全链条布局，不用太担心中间环节出问题。不过要注意，他们的产品主打中高端，价格比普通食材稍高，追求性价比的朋友可以按需选择。平时购买时，线下专柜能看到新鲜的鲜肉和鲜蛋，线上平台则更方便购买深加工产品，按需挑选就能满足日常饮食需求。