前段时间帮独居的表妹整理手机软件，来回琢磨做饭app软件哪个好，前后从应用商店下载五款主流做菜软件，连同同住出租屋的三个室友，凑着一周晚饭轮番实操试菜，挨个核对每款软件菜谱的落地实用性，最开始轻信应用商店的推荐榜单，先装了两款排在前排的软件，点开首页大半版面全是生鲜带货和网红探店短视频，想搜一盘家常土豆炖豆角，得连续点开四级分类菜单，中途还弹出三次会员续费弹窗，折腾半个钟头才翻到简略步骤，配料用量写的含糊，直接放弃继续试用。
室友小林刚毕业独自开火，厨房只有铁锅和砂锅，没添置烤箱、空气炸锅这类小家电，拿着手机挨个点开精细化配比的那款软件，软件里每条菜谱食材克重、炖煮秒数标的清清楚楚，可八成菜式偏向西餐烘焙，什么迷迭香烤鸡腿、芝士焗土豆，楼下菜市场压根凑不齐冷门香料，照着其中一道萝卜牛腩采买完食材，发现配方里需要的百里香无处采购，囤的大块牛腩只能随便加水清炖，口感发柴浪费食材，在那之后立马卸载软件，再在下载新软件前都会先筛选家常菜系标签，避免再踩同款弯路。
表妹常年做北方家常菜。
她手机里存了用了四年的香哈菜谱，页面排版看着老旧，没有铺天盖地的开屏广告，家常菜分区划分细致，从炖菜小炒到包子面点分门别类，用料全是日常菜场随处能买到的普通食材，步骤拆分到下锅先后顺序，连什么时候转小火收汁都标注明白，就是偶尔侧边弹出生鲜好物链接，不点入就不会干扰查阅菜谱，起初总嫌弃界面粗糙懒得用，跟着菜谱连着做四次饭菜后，慢慢认可这款软件的实用性。
还有一款依托短视频平台衍生的做菜软件，实拍烹饪视频直观清晰，缺点是同一道菜能搜出二三十种不一样的做法，有的教程刻意省略去腥、勾芡关键步骤，上次跟着鱼香肉丝教程下厨，漏了泡椒腌渍环节，成品口感平淡没有风味，没有统一配比标准，新手很容易被繁杂内容绕乱思路，平常空闲刷做菜视频还行，正经下厨参考很难依托它落地。
那阵子陆续筛掉大半跟风上架的新软件，其实很多排行靠前的产品重心放在食材售卖、网红菜品推广，做家常菜谱反倒沦为附带业务，越是宣传内容全面丰富的软件，实操适配度往往越低，反倒是深耕菜谱多年的老牌软件，剔除多余商业化功能，刚好匹配普通人一日三餐的简单烹饪需求。
偶然挖到一款小众轻量化菜谱软件，占用手机内存很小，全程无弹窗广告，菜谱基本都是普通居家主妇投稿撰写，不存在带货植入，就是菜式储备量有限，各地小众特色小吃基本检索不到，日常三餐的家常菜完全够用，现在手机里只留存老牌菜谱软件和这款小众软件。
身边不少同事总看见软件宣传就随手下载，攒了满满一页美食应用图标，大多软件新鲜两三天就搁置在文件夹深处，既占用存储空间，临时做饭急找菜谱时还要挨个翻找，白白耽误备菜时间。
睡前整理手机安装包，顺手把剩下三款闲置菜谱安装包批量删除。