蚌埠哪些饭店招聘厨师：市区多家门店直招无中介套路

最近一直在跑蚌埠的餐饮门店，实打实摸清了蚌埠哪些饭店招聘厨师，网上的招聘信息水分太大，大半都是过期引流或者中介灌水，真正靠谱的在岗急招岗位，基本都藏在街边实体店里，不用中介费，试菜就能上岗。

南山路中段的徽膳人家，是目前缺口最大的一家本土徽菜馆。这家店主打地道皖北土菜和徽菜，日常客流量稳定，周末和饭点基本满座，后厨现在缺一名主力炒锅厨师和一名家常菜师傅。薪资开到6800到7800元，包吃住，月休两天，只要求能熟练把控本地菜品口味，不用花哨菜式，能出餐快、菜品稳定就行，我上周路过进店咨询，老板说岗位空了快半个月，一直没找到合适的熟手。

万达金街的市井小灶。

这家网红家常菜馆主打亲民快餐和特色小炒，翻台率极高，后厨人员流动稍微大一点，长期在招厨师，薪资6000起步，忙季有两百到五百的绩效奖金，不包住宿但提供三餐，上班时间比较规整，早十点到晚八点，没有凌晨夜宵班，适合不想熬夜的厨师，门店门口的招聘海报一直没撤，是实打实的急招岗位。

之前犯过最蠢的错，就是死守招聘软件找岗位，刷了好几天的蚌埠厨师招聘信息，挨个私聊沟通，要么是岗位早就招满了还挂着链接引流，要么是中介冒充门店招人，开口就要收几百块介绍费，折腾整整四天，一点有效进展都没有，白白浪费了不少时间和精力。

淮上区义乌商贸城旁的乡味土菜馆，也在持续招人。

这家店做的是周边商户和居民的生意，客源特别稳定，几乎没有淡季，后厨现在补招一名家常菜厨师，薪资6200左右，包吃住，住宿是门店配套的单间宿舍，条件还算可以，对技术要求不算苛刻，只要会蚌埠本地常见的小炒、炖菜，试菜合格就能直接上岗，不用等漫长的试用期。

张公山美食城里面的老淮畔饭店，近期新增了夜宵档口，专门急招一名夜宵厨师，主要负责小炒、卤味简餐制作，上班时间是下午四点到凌晨一点，薪资7000元加夜宵补贴，整体薪资比白班岗位高不少，就是作息颠倒，很多师傅接受不了，所以这个岗位一直空缺，老板说只要能长期干，薪资还能小幅谈。

工农路的老蚌埠大食堂，常年预留厨师岗位。这家老店开了很多年，主打大众快餐和宴席简餐，后厨人员配置宽松，逢节假日和饭点人手紧缺，会固定招聘临时和全职厨师，全职薪资5800起，工作轻松，压力小，适合想要安稳摸鱼、不想高强度干活的厨师，店里老员工居多，工作氛围很宽松。

跑了一圈才发现，蚌埠本地正经饭店招厨师，全都偏向线下直招，几乎不会依托网络平台，大部分老店都是贴红纸招聘，外人不实地跑根本发现不了真实岗位。

傍晚路过街边小店的时候，还看见好几家小餐馆临时贴出了招聘红纸，后厨缺人的情况在蚌埠餐饮圈一直很普遍。