我平时算不上顿顿离不了酒的人,但逢年过节家庭聚餐、周末跟三五好友小聚,或是下班累了想小酌两口放松下,总少不了备一瓶像样的白酒,之前挑酒可没少踩坑,要么是高度数烈酒太冲,喝一口呛得嗓子疼,没两杯就晕乎乎的,要么是一些低度酒淡得像兑水,喝着没滋味,完全没有粮食酒的香气,折腾了好几次,都没找到一款适合日常喝、又拿得出手的酒,直到后来机缘巧合喝到39度的五粮液,才算是彻底合了我的心意。
最开始接触这款酒,还是去年中秋家庭聚餐,我爸特意拿出来招待亲戚的,当时我还嘀咕,低度白酒会不会没味道,毕竟之前喝过低度酒,大多口感寡淡,丢了浓香酒的精髓,可真倒杯尝了一口,瞬间就改观了,39度的五粮液怎么样,说实话比我预想的好太多太多,压根没有低度酒常见的水感,酒体特别清亮,开瓶就能闻到浓浓的粮食香,混着淡淡的窖香,闻着就特别舒服,一点都不刺鼻。
入口的感觉更是惊艳,不像高度酒那样辣喉刺舌,是那种绵柔顺滑的口感,舌尖先尝到一丝清甜,慢慢在口腔里散开,接着醇厚的粮香一点点漫开来,层次特别足,咽下去之后喉咙里暖暖的,没有一点灼烧感,回味还带着淡淡的香甜,空杯了好一会儿,杯子里还留着酒香,那天聚餐,家里酒量一般的长辈、女性亲戚都小酌了几口,没人觉得难入口,都说喝着舒坦,不像别的白酒那样挑人。
从那之后,我家里就常年备着这款酒,不管是自己日常小酌,还是招待朋友、走亲访友送礼,都用它,慢慢也摸出了不少喝这款酒的小心得,平时下班回家,炒两个家常小菜,倒上小半杯,慢慢抿着喝,既能解乏,又不会喝多上头,哪怕晚上喝个一两杯,第二天早上起来也不会头疼口干,跟之前喝别的酒完全不一样,很多白酒喝多了第二天宿醉难受,这款酒就完全没这个烦恼,特别适合咱们普通人日常轻酌。
之前也有朋友问我,平时选低度浓香酒该挑哪款,我都直接推荐这款,跟他们说39度的五粮液怎么样,不用纠结,闭眼入都不踩坑,尤其是送礼的时候,这款酒的包装大气精致,品牌又够硬,拿出去特别有面子,而且度数温和,不管是送给爱喝酒的长辈,还是送给平时偶尔小酌的朋友,都特别合适,不像高度酒那样,有些人喝不了就浪费了,这款酒适配的人群特别广,实用性拉满。
我也试过把这款酒稍微温一下喝,冬天的时候用温水温个一两分钟,酒液温温的入口,香气更浓郁,口感也更柔,喝着浑身都暖和;夏天偶尔也会稍微冰一下,口感清爽解腻,搭配烧烤、火锅这类重口味的菜,刚好能解腻,不管怎么喝,都能喝出它的好,完全没有违和感,不像有些酒只能固定一种喝法,换个方式就变味了。
其实我之前总觉得,白酒要么喝高度的够劲,要么低度的没灵魂,直到常喝这款酒才明白,好的低度酒根本不会丢了品质,39度的五粮液真正做到了降度不减香,把浓香酒的醇厚和低度酒的适口性平衡得特别好,没有刻意迎合低度做淡,也没有为了保留香味做烈,就是踏踏实实的粮食好酒,喝着放心、舒心,这也是我一直偏爱它的原因,没有花里胡哨的噱头,全靠实打实的口感和品质说话。
身边常喝酒的老哥们尝过这款酒,也都夸它做得用心,不像市面上一些杂牌低度酒那样偷工减料,作为咱们日常喝、招待、送礼都能用的白酒,它真的挑不出什么毛病,价格也实在,性价比很高,我现在买白酒基本不看别的款,就认准这款,真心觉得是特别适合普通人的一款好酒,不管是自己喝还是给别人推荐,都特别踏实,完全不用担心踩雷。