周末家里来了几位老朋友，平时大家偶尔会喝两杯，这次其中一位朋友带来了一瓶古井贡酒年份原浆，说是最近喝着感觉不错，想让大家一起尝尝。我平时对白酒不算特别懂，但也喝过不少常见的牌子，本以为这款酒和之前喝的那些也差不太多，没想到开瓶的时候就有点不一样的感觉。
开瓶的时候没有那种扑面而来的刺鼻酒精味，反而是一股淡淡的酒香慢慢飘出来，不冲人，闻着还挺舒服。倒在杯子里看，酒色是透明的，没有一点杂质，看着就很干净。先抿了一小口，入口的时候没有想象中白酒的烈劲儿，反而觉得挺绵柔的，顺着喉咙下去很顺滑，不会有那种烧嗓子的感觉。咽下去之后，嘴里还能留着点粮食的香味，不是那种人工添加的香精味，是很自然的回甘，这点让我印象挺深的，之前喝有些便宜白酒，咽下去就只剩酒精的刺激感，根本没有这种后味。
后来跟朋友聊起这款酒，才知道古井贡酒年份原浆在原料和工艺上还挺讲究的。它用的是当地的高粱、小麦这些粮食，不是那种杂七杂八的原料，而且是用传统的固态发酵工艺做的。朋友说他之前查过，古井贡酒有专门的老窖池，那些窖池用了很多年，里面的微生物特别丰富，发酵出来的酒味道才会这么正。还有什么分层蒸馏、分段摘酒的说法，就是不是把所有蒸出来的酒都混在一起装瓶，而是挑那些品质好的部分，所以喝着才会比普通白酒顺口。我虽然听不懂太专业的术语，但光从喝到的口感来看，确实能感觉到和平时喝的那些散装白酒或者便宜瓶装酒不一样，至少喝着不难受。
那天我们几个人一边吃饭一边喝酒，菜里有红烧肉、炒青菜，还有一盘酱牛肉。配着红烧肉喝的时候，古井贡酒年份原浆的绵柔刚好中和了肉的油腻感，吃一口肉再喝一口酒，感觉肉更香了，酒也更顺了。就连平时不太能喝白酒的一位朋友，也跟着喝了小半杯，说这款酒喝着不辣，能接受。我们大概喝了一个多小时，每个人也就喝了二两左右，没有喝多，但也都有点微醺的感觉，聊天的时候气氛特别好。第二天早上起来，我还担心会像以前喝某些白酒那样头疼，结果起来之后一点不舒服的感觉都没有，头不疼，胃里也不难受，这点确实挺让人惊喜的，毕竟很多人喝白酒最怕的就是第二天宿醉头疼。
后来我自己也去买了一瓶古井贡酒年份原浆，想着家里来客人的时候或者过节的时候喝。看了一下包装，不算特别花哨，但看着很大气，红色的瓶子，上面的标签设计也简洁，不管是自己家里喝还是拿出去送礼，都不丢面子。价格方面，也在能接受的范围里，不是那种贵得让人望而却步的高端酒，普通家庭偶尔买一瓶喝，或者用来招待客人，都挺合适的。我还问了家里的长辈，他们那一辈人对古井贡酒这个牌子还挺有印象，说以前就听过这个牌子，是老牌子了，现在出的年份原浆能保持这么好的口感，不容易。
再后来有一次家庭聚餐，我把这瓶酒拿出来，家里的叔叔伯伯们尝了之后，也都说味道不错。我叔叔平时爱喝两口白酒，他说这款古井贡酒年份原浆喝着有老白酒的那种醇厚感，但又比以前的老白酒更柔和，适合现在人的口味。他还说，现在市面上的白酒牌子太多了，有的酒看着包装好，价格高，但喝着根本不行，要么太烈，要么没味道，还是这种老牌子做出来的酒靠谱，至少在品质上有保障。听叔叔这么一说，我也觉得有道理，毕竟古井贡酒做了这么多年，能一直存在，肯定有它的过人之处，年份原浆作为它的一款产品，能有这样的口感和品质，也是情理之中的事。
平时我不太会主动去买白酒，但自从喝了古井贡酒年份原浆之后，家里也会偶尔备上一瓶。有时候晚上吃饭，想小酌两口，就倒上一小杯，慢慢喝，感觉一天的疲惫都能缓解不少。它不像啤酒那样喝多了胀肚子，也不像红酒那样需要讲究太多搭配，就是一款很实在的白酒，适合日常饮用。而且喝的时候不用怕喝多了第二天难受，只要适量，就不会有宿醉的困扰，这点对我来说特别重要，毕竟第二天还要上班，要是头疼就太影响工作了。
总的来说，古井贡酒年份原浆给我的感觉就是实在。它没有太多花里胡哨的宣传，就是靠口感和品质说话。喝着舒服，有白酒该有的香味，又没有多余的刺激感，不管是自己一个人小酌，还是和家人朋友一起聚餐饮用，都挺合适的。难怪身边越来越多的人在选白酒的时候会考虑它，毕竟对于普通消费者来说，选白酒不就是图个喝着顺口、喝着放心嘛，而古井贡酒年份原浆刚好满足了这些需求。