在生活里，偶尔会听到有人因为严重的胃部疾病，比如晚期胃癌，不得不选择把胃全部切除的情况。可能很多人都会好奇，把胃全部切除会怎么样？毕竟胃在我们的身体里一直扮演着挺重要的角色，少了它，身体肯定会有不少变化。
先说说刚做完手术那段时间，身体的反应还是挺明显的。因为胃没了，一开始是没办法正常吃东西的，只能靠输液来获取营养，比如葡萄糖、氨基酸这些，不然身体根本扛不住。大概过个几天或者一两周，医生才会允许试着吃点东西，但也只能是特别稀的流食，像米汤、稀藕粉这种。这时候嘴巴里可能没什么味道，而且稍微喝多一点，肚子就会胀得难受，甚至还会恶心、想吐。毕竟以前胃能装下不少东西，现在没了胃这个 “储存袋”，吃进去的东西直接就到了小肠，小肠一时半会儿适应不了，就容易出现这些不舒服的情况。
等过了一段时间，慢慢能吃一些半流食，比如粥、烂面条了，可消化方面的问题还是少不了。以前胃会把食物磨碎，还会分泌胃酸帮助消化，现在这些工作都得靠小肠和其他消化器官来分担。所以吃稍微硬一点或者油腻一点的东西，比如炒鸡蛋、红烧肉，就特别难消化，可能会拉肚子，或者肚子一直咕噜咕噜响。而且每次都不能吃太多，一顿只能吃小半碗，不然肚子就会胀得厉害，所以一天得吃五六顿才行，跟以前三餐规律的吃法完全不一样。这时候才真正体会到，把胃全部切除后，消化功能真的差了很多，吃东西都得小心翼翼的。
除了消化问题，营养吸收也会受到很大影响。胃能帮助吸收维生素 B12、铁这些重要的营养素，现在胃没了，这些营养素就很难被身体吸收进去。时间长了，就可能会出现贫血的情况，比如经常觉得头晕、乏力，脸色也变得苍白；还可能会缺钙，导致骨头变脆，容易骨折。所以医生通常会建议定期去检查身体里的营养指标，要是缺了哪种营养素，就得通过吃药或者吃专门的营养补充剂来弥补。有时候看到别人能随意吃自己想吃的东西，而自己不仅要控制食量，还要额外补充营养，心里难免会有点不是滋味，但为了身体能维持正常状态，也只能慢慢适应。
随着时间推移，身体会逐渐适应没有胃的状态，大概过个一年半载，很多人的饮食就能慢慢接近正常人了，比如能吃一些软一点的米饭、鱼肉、蔬菜了，但还是不能吃太硬、太辣、太凉的东西，比如坚果、辣椒、冰西瓜这些，吃了还是会不舒服。而且每次吃完东西，最好不要马上躺着，得坐一会儿或者散散步，不然食物容易反流，导致胸口发闷、烧心。另外，体重也会有变化，刚做完手术那段时间，因为吃的少、吸收不好，体重可能会下降不少，后来慢慢调整饮食，体重才会逐渐稳定下来，但大多还是比做手术前轻一些。
还有一点需要注意的是，把胃全部切除后，虽然身体会慢慢适应，但定期复查还是不能少的。医生会检查消化道的情况，看看有没有出现吻合口炎症、狭窄这些问题，还会监测营养状况，及时调整补充营养的方案。有时候复查时，医生会说恢复得不错，心里就会踏实很多；要是发现有小问题，也能及时处理，避免情况变得更严重。其实不管是身体上的变化，还是生活习惯的调整，都是为了能更好地活下去，虽然过程可能有点辛苦，但慢慢适应了，日子也能过得挺正常的。
可能很多人一开始听到把胃全部切除，都会觉得很害怕，担心以后的生活没法正常过。但从实际情况来看，只要按照医生的建议，慢慢调整饮食和生活习惯，身体会逐渐适应没有胃的状态。虽然不像以前那样能随意吃喝，但基本的生活需求还是能满足的，也能像正常人一样工作、生活。只是在这个过程中，需要多一点耐心和细心，关注自己的身体变化，有不舒服的地方及时去看医生，这样才能让身体保持在比较好的状态。