月子里可以吃哪些蔬菜：优先选温和款

月子里可以吃哪些蔬菜，优先选性平、膳食纤维丰富、刺激性低的品种，菠菜、西兰花、胡萝卜、娃娃菜、油麦菜、茼蒿、莲藕、山药、秋葵都适合大多数产后妈妈，烹饪方式以清炒、水煮、蒸炖为主，少油少辣，单次摄入量控制在200克左右，有严重肠胃胀气、腹泻、脾胃虚寒明显的产后妈妈，需要避开芹菜、苦瓜、韭菜这类偏寒凉或产气强的蔬菜，母乳喂养且宝宝容易湿疹、腹泻的妈妈，也要减少十字花科蔬菜的食用频次。

月子里可以吃的蔬菜分类

• 绿叶菜：油麦菜、娃娃菜、茼蒿、生菜、上海青
• 十字花科：西兰花、菜花
• 根茎类：胡萝卜、山药、莲藕、土豆
• 其他：秋葵、荷兰豆、菌菇类

绿叶菜能补充叶酸、铁和维生素，但是菠菜含有草酸，直接下锅会影响铁吸收，你处理菠菜时要先沸水焯烫30秒，捞出沥干再炒或者煮汤，焯烫可以去掉大部分草酸，提升营养吸收效率。不要长时间焖煮绿叶菜，久煮会流失大量维生素，变色发软就可以出锅。

根茎类蔬菜饱腹感更强，山药、莲藕性质平和，炖煮之后质地软糯，对肠胃负担比较小，适合产后消化偏弱的阶段，土豆淀粉含量高，吃了土豆就要相应减少米饭、馒头等主食的分量，避免热量超标。

月子里不推荐常吃的蔬菜

蔬菜必须彻底做熟，不建议凉拌生食。

母乳喂养的妈妈，吃完蔬菜之后可以连续观察24小时宝宝状态，如果宝宝出现频繁胀气、哭闹、大便变稀，就要暂停该种蔬菜，间隔一周再少量试吃。这种个体差异没有统一标准，只能靠观察宝宝反应来调整饮食。

中国营养学会妇幼营养分会建议，产后哺乳期女性每日蔬菜摄入量为400到500克，深色蔬菜占一半以上，搭配多种蔬菜轮换吃，不要长期只吃一两种。

烹饪调味尽量清淡，不放大蒜、辣椒、花椒等重刺激香料，盐少放，避免加重水肿和肾脏负担。

一次不要一次性添加多种新蔬菜，每次只新增一种，方便定位引发不适的食材。