买的青芒果没熟怎么办：3种家用催熟方案
买的青芒果没熟怎么办，优先选用香蕉苹果密封催熟，24至48小时就能变软；不急食用可埋入大米缓慢后熟，自然放置等待时间最长；全程不能放进冰箱冷藏，低温会造成冷害，果肉发硬发苦，该限制来自国家市场监督管理总局2022年发布的芒果消费提示，仅适用于果皮完整、没有磕碰腐烂的青芒果，表皮破损的果实不适合密封催熟，容易发霉变质。
三种催熟方法对比
| 催熟方式 | 操作步骤 | 用时 | 优势 | 注意事项 |
| 香蕉苹果密封法 | 1根熟香蕉搭配2至3个青芒果，装进牛皮纸袋，袋口轻折不要完全封死，放在20至25℃室温环境 | 1至2天 | 速度更快，成熟均匀，适合短期急用 | 每天轻按果肩检查，避免熟过头软烂 |
| 大米埋藏法 | 把芒果完全埋进大米内部，容器加盖避光放置 | 3至4天 | 乙烯聚集稳定，果肉甜度更高，成熟更均匀 | 环境温度不要超过35℃，防止果肉出现褐变斑点 |
| 纸袋自然催熟 | 芒果单独装入牛皮纸袋，放在阴凉避光处，保持透气 | 3至5天 | 操作最简单，无需额外水果，腐烂风险较低 | 不要用完全密封的塑料袋，袋内积水容易滋生霉菌 |
成熟判断标准
只轻捏芒果果肩位置，手感微微发软就达到食用状态，不要用力挤压果肉。
催熟后的储存办法
已经变软成熟的芒果，可以转入冰箱冷藏室存放，能延长3至5天保鲜期；还未变软的青芒果，全程只能放在室温阴凉处，一旦提前冷藏，后续很难正常成熟，果肉会持续酸涩发硬。
不适合催熟的情况
表皮带有裂口、黑斑、磕碰伤口的青芒果，不要密封存放，伤口接触高浓度乙烯会快速腐烂，只能敞开通风放置，尽快食用。
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