去年夏天因为出差，我选了四川航空的航班，从起飞到落地的几个小时里，除了平稳的飞行，印象比较深的还有飞机上的餐食。当时上飞机的时候是下午两点多，过了大概半小时，空乘人员就推着餐车慢慢走过来，先给每个人递了一小瓶矿泉水，还有一小包零食，是那种咸香的豌豆，抓一把放嘴里嚼着，脆生生的，刚好能缓解刚上飞机的一点点无聊。
等零食吃得差不多，正餐就开始分发了。空乘会弯腰问每个人要哪种餐食，那天提供的是麻婆豆腐饭和回锅肉饭。我平时就喜欢吃点辣，所以选了麻婆豆腐饭。打开餐盒的时候，先闻到一股淡淡的麻辣味，不是那种冲鼻子的辣，而是很温和的香。豆腐块切得不大，裹着浅浅的酱汁，咬一口很嫩，酱汁渗到米饭里，拌着吃特别香。米饭的口感也刚好，不软不硬，不会像有些飞机餐那样要么黏成一团，要么干得咽不下去。餐盒里还配了一小份清炒的青菜，颜色是鲜绿的，吃起来有点脆，能解腻，旁边还有一个小小的卤蛋，蛋白 Q 弹，蛋黄也不会太干，整个搭配下来，分量不算多，但吃饱是没问题的。
后来有一次坐川航的早班机，早上七点多起飞，那时候还没来得及吃早餐，就盼着飞机上的早餐。空乘推着餐车过来的时候，手里还拿着热乎的粥。那天的早餐是猪肉白菜馅的包子和小米粥，还有一小袋咸菜。包子的皮不算厚，咬开能看到里面的馅，猪肉和白菜的比例刚好，不会太咸，也没有那种冷冻很久的怪味。小米粥熬得很糯，喝到嘴里暖暖的，尤其是早上天气有点凉的时候，喝一碗特别舒服。咸菜是那种脆爽的萝卜干，配着粥吃，刚好能提味，不会觉得寡淡。
除了餐食本身，川航的饮品选择也挺多的。除了常见的可乐、雪碧、果汁这些，还有他们自己的酸梅汤，夏天的时候喝冰镇的酸梅汤，酸甜可口，特别解渴。冬天的话，有温热的普洱茶，喝着能暖身子。空乘递饮品的时候也很耐心，会问你要不要加冰，或者要不要多倒一点，就算人多的时候，也不会显得很匆忙。
有一次带家里老人坐川航，老人牙口不太好，吃不了太硬的东西，我提前在网上选了特殊餐食里的软烂鸡肉粥。飞机上分发餐食的时候，空乘特意把鸡肉粥拿给老人，还嘱咐说粥是热的，小心烫。老人尝了一口说，粥熬得很稠，鸡肉炖得很烂，不用怎么嚼就能咽下去，里面还加了一点点胡萝卜碎，既有营养又好吃。老人说，没想到飞机上还能吃到这么合口味的东西，比之前坐其他航司的时候舒服多了。
之前也坐过其他航司的飞机，有的飞机餐要么味道很淡，像没放盐一样，要么就是菜炒得太老，咬不动。对比下来，四川航空飞机餐虽然算不上多惊艳，没有那种让人吃了就忘不了的味道，但胜在实在。不管是正餐还是早餐，都能让人吃得舒服，口味也比较符合大众的喜好，尤其是带点四川特色的餐食，比如麻婆豆腐饭，既有地方特色，又不会因为太辣让大多数人接受不了。
还有一次坐川航的公务舱，发现公务舱的飞机餐比经济舱丰富一些。餐前会先上一小份沙拉，生菜、番茄、黄瓜摆得很整齐，还淋了淡淡的沙拉酱，吃起来很清爽。主菜有牛排和鳕鱼可以选，我选了鳕鱼，鱼肉煎得外焦里嫩，不会太老，旁边配了土豆泥和烤蔬菜，土豆泥很细腻，烤蔬菜里有彩椒、洋葱，还有小番茄，味道很鲜甜。餐后还有小蛋糕和水果拼盘，蛋糕是巧克力味的，不会太甜腻，水果拼盘里有草莓、蓝莓、猕猴桃，都洗得很干净，新鲜多汁。不过就算是经济舱的四川航空飞机餐，虽然简单，但也能让人感受到用心，不会觉得是敷衍了事。
有时候长途飞行，中间会有点饿，除了正餐，空乘还会时不时推着小餐车，分发一些小零食，比如饼干、坚果之类的，虽然量不多，但能缓解一下饥饿感。有一次飞行时间比较长，我中间有点饿，空乘看到了，还特意多给了我一包坚果，说要是不够还可以再要，特别贴心。
总的来说，四川航空飞机餐在国内航司里算是中等偏上的水平。它没有多么华丽的摆盘，也没有多么名贵的食材，但每一份餐食都做得很实在，口味贴合大众，服务也很周到。不管是短途飞行还是长途飞行，都能让人在飞机上吃到一顿舒服的饭，不会因为餐食的问题影响出行的心情。对于大多数人来说，飞机餐主要是为了满足飞行过程中的用餐需求，四川航空飞机餐刚好能很好地做到这一点，让人觉得踏实又安心。