维生素b6食物有哪些-日常家常食材就能补足所需含量

前阵子嘴角反复起皮，夜里睡觉还总容易抽筋，网上刷到不少帖子说缺维生素b6会出现这类情况，心里立马琢磨维生素b6食物有哪些，当时脑子乱哄哄的，第一反应就是去药店买复合维生素片，连着吃了小半个月，嘴上干裂的情况只是稍稍缓解，半夜腿抽痛的毛病半点没好转，现在回头看，当初直接靠药片硬补实在是件糊涂事。

药店导购说食补吸收效率远高于药片，听完这话才放下手里的瓶装补剂，下班绕路去菜市场挨个挑选食材。最先入手的是鸡胸肉，菜场冷柜里的鲜鸡胸价格亲民，清炒或者水煮都合适，连续三天晚餐都安排上，做菜时不会放过重的酱料，少油少盐保留食材本身的营养。连着吃了一周，晨起嘴角的干皮没有再大片脱落，只是夜里小腿依旧会隐隐发酸。

后来逛生鲜超市看见新鲜的鸡肝，摊主说动物肝脏里藏着大量维生素b6，当时没多想直接买了一小块回家。焯水去腥之后搭配青椒爆炒，一顿全部吃完，当天夜里躺下没多久，原本频繁抽筋的小腿安稳了不少。只是肝脏不能频繁食用，一周最多吃上一次，吃多了反而会给身体增添负担，这点是后续多次做饭慢慢摸索出来的。

菌菇类食材也是被我偶然发现的补给来源，家里常备鲜香菇和平菇，平时炖排骨汤丢几朵进去，涮火锅也会大把下锅。之前做饭总习惯把菌菇焯水很久，认为能去掉杂质，后来才反应过来长时间沸水会流失食材里的水溶性营养，之后改成快速焯水一分钟就捞出，日常煲汤煮面随手丢几颗，不用刻意做大菜也能悄悄补充营养。

杂粮谷物的补给效果我也是近期才真切感受到，之前家里主食永远只有白米饭，煮饭全程只放大米，粗粮几乎不碰。某天蒸杂粮饭，糙米、燕麦米混着大米一同下锅，连续半个月中午都吃杂粮饭，原本容易发麻的指尖，麻木的频次下降了很多。粗粮不用单独蒸制，混进白米里口感不会过于粗糙，老人小孩也能接受。

不少新鲜蔬菜同样含有维生素b6，土豆、西兰花、豌豆都是家里常买的品类。清炒土豆丝是家常下饭菜，清炒时少放醋，酸性调料会破坏蔬菜内部的营养物质，清炖西兰花的时候把控好炖煮时长，断生就关火盛出。豌豆直接清炒或者搭配虾仁，清鲜的口感适配多种家常做法，买菜的时候随手抓一把，不用额外花费心思搭配菜谱。

坚果类当作日常小零食也能补充，原味核桃、巴旦木随手放在茶几上，闲下来剥两颗食用。千万不要买奶油、焦糖口味的加工坚果，额外添加的糖分和油脂会遮盖食材本身的营养，原味坚果每天吃一小把就足够，过量食用容易出现上火的情况。

折腾了大半个月，彻底丢掉了瓶装维生素药片，三餐靠家常食材搭配调整，嘴角干裂、夜间抽筋的问题全都慢慢消散。之后每次逛菜场，都会下意识记起各类富含维生素b6的食材，不用专门记复杂清单，随手挑选几样家常菜，就能轻松满足身体日常所需。

傍晚收拾厨房的时候，看着菜篮里剩下的土豆和鲜香菇，顺手抓了一把糙米放进电饭煲，想着今晚的杂粮饭又能添上一份天然的营养。