之前在街边这家肯德基做了大半年兼职，身边不少想找短时工的朋友总来问肯德基待遇怎么样工资，起初只是随口答几句，真正泡在日常排班和结算里，才看清实打实的收入和各项福利到底是什么样子，传闻里的高薪或者抠门说法，都只摸到了表面，很多细节只有亲身待过才能体会到。
上班打卡全按小时算，普通工作日白天时段，时薪就是当地最低标准，早班晚班没有额外补贴，忙起来连坐下喝口水的功夫都没有，后厨备餐、前厅点单来回转，手脚慢一点就会被催促，从开门营业忙到午市客流回落，一整天站下来腿酸脚麻，身体累的发僵，每个月按照实际工时结算，到手的钱也就勉强够日常零碎开销，想靠这份收入支撑大额支出根本行不通。
晚班不一样。
在深夜十点之后的班次，时薪会往上调一截，还有固定的夜间补助，只是这个时段人流量虽然变少，但收尾工作特别繁琐，清理各类烹饪设备、盘点仓库里的食材物料、打扫整个门店的前厅后厨和公共区域，一套流程走下来往往要折腾到凌晨一两点才能走，家住的远的话，往返路上耗费的时间和精力，算下来其实并不划算，很多干了很久的老员工都不太愿意长期排这种晚班，能调班就尽量避开。
全职和兼职差别很大。
全职员工会缴纳完整的社保，每月有固定的全勤奖励，逢年过节门店还会发放等额餐券或者小礼品，在岗期间也能以极低的员工价吃到店内产品，整体福利体系会完善不少，不过全职要接受门店统一安排的固定排班，节假日基本没法正常休息，遇上周末、节日或者商圈活动带来的客流高峰，全员都要连轴转，请假也得提前好久报备，不是想休就能休的，薪资结构里基础工资占了绝大部分，绩效部分还有不少扣罚条款，服务态度、操作规范稍有疏忽就会被扣钱。
有次赶上门店新品上新，总部要求配合宣传和出餐，连续一周全员安排加班，每天多干两三个小时，加班时长会按照对应时段的薪资标准正常折算，不会出现无偿用工的情况，这点倒是做的还算规矩，只是连续多天高强度干活，整个人的精神状态都提不起来，做事也容易分心出错，那段时间每天下班回到住处倒头就睡，根本没多余精力安排别的事情。
学生兼职没有社保，也没有全勤奖这类奖励，唯一的额外福利就是当班期间可以用员工价购买餐品，偶尔店长也会分一些临近保质期的小食和饮品，大部分学生选择这里，都是冲着排班时间灵活来的，毕竟可以根据课表调整上班时段，不用被固定班次死死绑住，只是这份工作的收入上限很低，工时再多也很难拉开差距，想靠这份兼职攒下较多积蓄基本不现实。
后来没再继续做这份工，收拾个人物品走出门店的时候，看着店门口来来往往的客人，只觉得这类线下服务行业的薪资，终究和日复一日付出的体力很难对等。