傍晚忙着备菜，连着切了好几个小米辣，切完才发觉切了辣椒手很辣怎么办，指尖火烧火燎的，碰一下凉水都刺得慌，整个人瞬间慌了神，连手里的菜刀都差点拿不稳。
一开始图省事，做了件挺傻的事，抓了一大把白糖就往手上揉，之前听邻居随口提过甜食能压辣，就想着试试，揉了半天，糖粒化在掌心，黏糊糊的一片，灼烧感半点没减弱，反倒因为反复揉搓，辣味渗得更深了，手腕位置也跟着泛起一阵阵热意，这法子算是彻底行不通。
越揉越煎熬。
厨房里能摸到的东西挨个试，先是打开水龙头不停的冲冷水，水流哗哗打在手上，当下会觉得舒服一点，可只要把手从水下拿开，没过上半分钟，那种火辣辣的痛感就又卷了回来，甚至比之前还要明显，来回冲了十来分钟，胳膊都举得发酸，指尖的灼热感依旧盘踞不散，心里也越发烦躁，脑子乱糟糟的压根想不到别的可行路子，就只能干等着遭罪。
后来才反应过来，冷水根本解不了这种辣。
转身摸到灶台边摆着的食醋，反正手边也就这个东西看着靠谱，随手倒了些在手心，两只手互相来回搓，指缝、指甲缝这些容易藏辣椒素的角落都仔细抹到，一开始能闻到淡淡的酸气，指尖尖锐的灼热感慢慢往下沉，不再是那种扎人的疼了。
反复搓个两三遍就差不多。
搓洗过后再接清水简单冲掉醋液，抬手摸案板上的食材时，那种钻心的辣感基本消失了，只是掌心还残留一点淡淡的酸味，完全不影响继续忙活饭菜。当时条件有限，也没法去找别的东西，这个办法算不上十全十美，但在急着做饭的当下，确实是当下能找到最管用的选择，也就没再继续折腾其他乱七八糟的东西。
收拾完台面，伸手拿起一旁的抹布擦净灶台边角，低头继续摆弄切好的配菜，刚才那种难受的感觉慢慢就淡在了脑后。